por la Banquetera Viñamarina Carola Jamett

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Kaffeeklatsch

Conversar al calor de un rico café en una fría mañana de invierno es un placer que reconforta el cuerpo y el espíritu. En Reñaca existe un lugarcito encantador, un pedacito de Frutillar, acogedor y exquisito. Posee una ubicación privilegiada frente al mar, y desde todas sus mesitas puede verse la playa y pueden oirse las olas. Se llama “Kaffeeklatsch”, expresión alemana que podría traducirse como “copuchando alrededor de un café”.

Ya somos varios los habitués del Kaffeeklatsch que abre sus puertas a las 8:00 A.M. para ofrecer su desayuno de campo: jugo de fruta natural, huevos revueltos, tostadas con mantequilla, mermelada, té, café cortado o chocolate caliente. La carta es surtida y bien provista: deliciosas especialidades de repostería alemana: apfelstrudel, kuchen de miga, torta sacher, kuchen de ricotta y frutos rojos, torta de amapolas, torta Amor, torta Llanquihue … en fin… nostalgias sureñas….

La carta de sandwichs es novedosa y con raíces alemanas, y los preparan en un pan exquisito. Mi preferido es el sandwich prusiano: salmón ahumado, lechuga, queso crema y eneldo. El bávaro es para los que gustan de las cecinas: pastrami, queso crema, champiñones y pepinillos dill, y el tirolés de roast beef, palta y tomate.

La carta de almuerzos es de corte familiar, ingredientes frescos y precios muy convenientes. Las ensaladas, novedosas y sabrosas, como la ensalada Crista: lechuga, jamón, queso mantecoso, cebollitas perla y champiñones, condimentada con hojuelas de cebolla tostada.

El Kaffeeklatsch es todo eso y mucho más: buena cocina, ambiente hogareño y acogedor y una atención amable y familiar. Por todo esto, ya se ha ganado un lugar dentro del corazón de los viñamarinos.

Avenida Ignacio Carrera Pinto Nº 140 (frente al mar), Reñaca. Tel. (32)737993

Carola Jamett - banquetera
mail: carolajamett@gmail.com
24 Septiembre 2008